严守食安底线，浙江苍南强化海产食品生产安全监管

黄鱼鲞、紫菜、鱼饼等特色海产制品，在浙江省温州市苍南县有着独特的经济重要性及广泛消费性。为进一步加强海产品食品安全生产监管，近日，苍南县市场监管局对辖区内海产品食品生产企业开展全面深入检查行动，从源头上筑牢食品安全防线。此次检查共出动执法人员96人次，检查食品生产企业40余家，发现问题点22个，目前都已督促整改完毕。

执法人员严格按照相关要求，深入企业生产车间，针对夏季高温及海产品生产加工特点，查看生产工艺流程、车间布局、环境卫生是否符合安全标准。同时对企业的原料采购、产品检验、储存运输等各个环节进行了细致核查，重点检查了企业是否建立健全食品安全管理制度、原料是否新鲜可追溯、添加剂使用是否规范以及产品包装标识是否完整准确等关键环节。

针对检查中发现的个别企业存在的原料存放不规范、生产记录不完整、员工健康管理制度执行不严等问题，执法人员当场要求企业立即整改，并明确整改期限和复查要求，并将检查信息同步录入温州市食品生产企业信用风险分类管理平台，确保检查信息有迹可查、整改闭环有据可依。

在监督检查过程中，执法人员积极引导食品生产企业经营者要牢固树立诚信守法意识和责任意识，加强《中华人民共和国食品安全法》及食安国创相关知识的普及宣传，并多次组织开展各类培训会议，针对今年存在较多的标签类职业打假等问题，耐心细致地解答企业主的咨询，通过行政指导帮助其合规经营，并加深对食品安全知识的了解，增强食品安全意识。

苍南县市场监管局相关负责人表示，下一步，将继续加大海产品食品安全生产监管力度，建立健全长效监管机制，通过定期检查、随机抽查、专项整治等多种方式，实现监管全覆盖、无死角。(文章来源：中国食品报网)