哥兰比亚营养研讨会顺利举行，探讨蛋白“破圈”之法

随着消费者的消费观念朝着更加健康的方向转变，植物基、蛋白质等对人体有益的健康成分越来越受欢迎。11月24日，哥兰比亚2021运动及健康生活方式营养研讨会在上海顺利举行。哥兰比亚营养携手行业内众多品牌一起，与参会嘉宾共同探讨新的市场动态和趋势，看蛋白如何“破圈”。

哥兰比亚营养是全球很好的乳清营养原料方案、预混料供应商和美式切达奶酪生产商，致力于为生命历程的每一个阶段提供更好的营养。其乳蛋白、奶酪、生物活性成分、植物基原料、定制预混料、烘焙原料、功能强化营养素等产品在超过130个国家销售，产品应用领域广泛。

近日，哥兰比亚亚太区业务发展总监蒋珍女士在接受媒体采访时表示，“新的消费者群体对健康和体型管理的需求越来越高，多元化的发展已成趋势。蛋白在日益的被应用到各种各样的场景之中，市场的高蛋白需求已经毋庸置疑，并且呈现出一种非常强的发展势头。”

后疫情时代，消费者的健康意识更是空前高涨，他们对食品饮料和膳食补充剂的重要性有了更深的认识，这也为行业满足消费者需求带来了全新的机遇。市场研究咨询公司英敏特和全球管理咨询公司麦肯锡的报告显示，健康市场正在以每年5%至10%的速度快速增长，而且未来将持续增长。根据欧睿国际预测，到2024年，中国的运动营养市场可能成长到73亿人民币，销售额增速也有望超过欧美市场。

对于国内市场的发展，哥兰比亚亚太区副总裁David Townsend先生在接受媒体采访时表示，“国内消费者对蛋白的需求从运动营养扩展到体重管理、健康老龄化等积极生活方式上。在新冠疫情下，免疫功能产品呈现十分强劲的增长势头。除了零食之外，中国功能饮料也呈现巨大潜力。”

“哥兰比亚拥有先进的蛋白原料处理技术和完善的管控体系，率先推出使用交错流膜过滤生产分离乳清蛋白，并且在高端的分离乳清蛋白上，占据全球领导地位，拥有20%以上的市场份额。此外，哥兰比亚公司还将携手行业合作伙伴进行产品的共同研发，共同打造功能性营养成分整体解决方案。” 哥兰比亚营养中国销售总监郑维华表示。

在此次哥兰比亚营养专题研讨会中，哥兰比亚公司与参会嘉宾一同探讨了蛋白市场的趋势，获得了行业参会嘉宾的一致好评。在健康消费观下，蛋白“破圈”势在必行，未来前景可期。