洽洽食品创造好坚果，好吃新鲜

随着食品市场的逐渐发展，洽洽食品一直以来坚持创新发展，去年9月，洽洽食品宣布调整公司目标，要从瓜子企业迈向全球的坚果企业。在这一战略目标的指引下，洽洽食品在技术、生产、制造等多个方面取得了新的突破，那么下面就给大家介绍一下吧。

与一般休闲零食企业轻资产运作不同，洽洽食品坚持全产业链运作，从源头开始“新鲜”，优选全球坚果优质产区的新鲜原料，全程冷链运输，送往洽洽全球9大坚果工厂。掌握关键保鲜技术的洽洽食品以超过奶粉级别的品质标准生产坚果，也使其在品质上保持好的地位。

革新技术保证好吃新鲜

在“安全、稳定、新鲜”的质造理念下，洽洽拥有经美国FDA认证的生产工厂，有完善的食品安全体系(TPM)和专业的质量保障团队(20年专业研发炒货坚果团队)。可同时满足消费者对产品品质和新鲜好吃的追求。

以经典的洽洽红袋瓜子为例，洽洽食品自主开发了全球条瓜子全自动流水线，自动包装、连线输送、自动装箱等一步到位，煮制工艺也进化到第八代微压煮制技术，效率提高的同时，严苛的生产标准也得到落实。

智能“质造”走在行业前列

今年9月，洽洽食品开展了一次大规模直播，介绍洽洽透明工厂的智能制造设备，开播5分钟即突破10万人次观看，异常火爆。据统计，洽洽透明工厂全球直播当天累计观看突破100万人次。

据悉，洽洽食品全球透明工厂直播对原产地、生产、包装、分拣等环节进行了实时呈现。既包括原料产地、坚果生产线、也涵盖了电商全球立体仓储中心，覆盖整个全产业链。其中，核心生产区域更是向全球观众开放展示。包括高效保障原料质量的布勒色选机、准确化控温的瑞士布勒烘烤生产线以及人工智能蜘蛛手自动包装系统。

优质原料确保产品品质

近年来，洽洽食品在产品质量的战略定位是“安全、稳定、新鲜”，对产品来说是“安全”的、对供应链来说是“稳定”的、对消费者来说是“新鲜”的。

作为炒货行业的领跑者，洽洽食品在行业发展中起着引导作用。2008年开始，洽洽食品设立专业部门，负责公司原料基地的规划、布局和品种资源整合。逐步形成从新品种引进、试种示范、订单推广到原料回收、采购加工及保鲜储存等全系列基地体系和管理模式。

洽洽食品创造好坚果，好吃新鲜，在坚果行业中，洽洽食品研发新品，为消费者打造更加美味的休闲食品，享受到新鲜美味的食品，让更多的人知道洽洽坚果的营养价值，很好吃，很美味。