膨化食品有哪些特点，你都了解多少

膨化食品，它也叫膨化零食，是属于休闲零食的一种。一说到膨化食品，我们的兴趣就被勾引了上来，让人迈不开脚步。而常见的膨化食品就有虾条、薯片、妙角脆等。那么你知道这些膨化零食有哪些特点吗?

1. 外观好、口感脆

膨化食品是在经过高温油炸之后形成的，刚炸出来的颜色比较深，随着自然转凉，它的颜色也逐渐变浅。在你咬下去的一瞬间，只听见嘎嘣脆的声音，随后就传来咔嚓咔嚓的声音，知道吃完我们还会吮吸一下手指上的配料。

2. 容易消化

炸出来的膨化食品表面会呈现出许多的小孔。我们都知道，在膨化食品放到水中就会看见有许多的小气泡出来，到后面随着小气泡的消失膨化食品也会逐渐消失。而膨化食品遇到了比水溶解性更强的胃酸，更是如此，

3. 储存时间长

膨化食品在经过高温处理后，减少了水份，也限制霉菌的生长。同时，膨化食品在打包时又经过氮气的真空密封，不易变质，可以长时间储存。

但是，有好的一面就会有坏的一面。比如膨化食品的热量太高，吃太多也会导致身体肥胖。因此，对于任何食品我们都要注意科学、合理的食用。比如规定在一个特定的时间范围内吃，时间间隔长一点。