生巧克力怎么保存，生巧克力放冷藏还是冷冻

生巧克力是一种未经加热的巧克力，与普通巧克力相比，生巧的口感更为细腻，风味也更为浓醇，因此，很多人对它都尤为青睐。然而现阶段温度逐渐升高，若是储存方式不当，就容易融化，那生巧克力怎么保存呢?生巧克力放冷藏还是冷冻呢?

生巧克力如何保存还要视情况而定，一般来说，生巧储存在5℃到18℃的环境下是极好的，然而夏天的温度比较好，因此就建议大家先将其密封起来，之后再放入冰箱中，在食用时，将其取出即可。若是在冬天，只需将其时放在干燥通风处即可，不会化，也不会变得黏腻。

那生巧克力是放冷藏还是冷冻呢?冷藏即可，冷冻的话会影响生巧原有的口感，而且冷藏，已可以满足生巧的储存条件。值得一提的是，生巧放于冰箱中，不仅可以避免融化，吃起来还会更美味，软糯中又带有一丝浓醇，细腻中又带有一丝凉爽，每一口都会是极大的享受。

但要注意，尽管是放在冰箱中，也要尽早食用。生巧在冰箱中的储存时间一长，表面上就会覆盖一层白霜，从而发霉变质，遇到这种情况的话，就不宜再食用了，不仅口感不好，食用之后还不利于身体的健康，这点需要我们多加注意。