桂花泡茶要晒干吗,自己在家如何炒制桂花茶呢
- 更新时间:2022-03-16 18:09:49
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每到金秋十月,走在城市间的小道上,总能闻见淡淡的桂花香味,沁人心脾,那种特殊的味道,很多人像想保存下来,于是就有了桂花茶。但是在制作桂花茶的过程中,就产生了很多问题,比如桂花泡茶要晒干吗?如何自己在家动手炒制桂花茶呢?
桂花泡茶是要完全晒干的,不能半干,那样泡出来的桂花茶口味不行,而且对身体健康会有影响,如何自己在家动手炒制桂花茶呢?
1. 用烤箱烘干
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。
2. 用微波炉烘干
先用微波炉的中火烤两次,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色好,老嫩正合适。
3. 用生石灰烘干
取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。再将容器盖紧密封1~2 天,就可以拿出来食用了。
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