莫小仙创立至今持续保持盈利，重新定义速食市场

速食食品一直备受人们喜爱，不仅吃起来方便，且味道并不会比现做的美食差，在速食食品市场上，很多企业都想从中分一杯羹，但想要做的好，品质高，需要有一定的基础，莫小仙就很好的融合了多重元素，划分方便食品分类，把握机会，借势而上，创立至今持续保持盈利。

莫小仙诞生于2017年，当时，创始人王正齐已有了在中粮集团7年的工作经历，以及做礼品、企业福利等特渠生意和进口食品贸易的创业经验。怀揣着做一个大品牌的梦想，他率领团队创立了莫小仙。

既然要成为大品牌，首先要选一个大赛道，创始团队认为方便食品将会是一个不错的赛道：首先，所有需要快速解决一餐饭的场景，它都有机会。只在方便面这一个细分品类下就有三个大品牌，可见市场容量也不可小觑。恰巧，2017年时还杀出了自热火锅这样一款网红单品，如果能把握住这个机会，借势而上，莫小仙的未来发展将事半功倍。

用新品攻略新的城池

很多人认识莫小仙是从自热火锅开始的。2017年，随着海底捞、德庄、大龙燚等知名火锅餐饮品牌入局，自热火锅成了“网红爆品”，进入了高速发展阶段。

莫小仙基于自己的大众定位，推出了大众化价位的自热火锅，迅速占领了巨头们无暇顾及的市场，成了自热火锅的头部品牌之一。

然而莫小仙没有被眼前的胜利冲昏头脑——莫小仙团队分析道：“很少有人每天每顿都吃火锅。自热火锅更多是满足人们的尝鲜需求，或特定场景下对特定口味的需求，它的消费频次有限，很难超越方便食品中的粉、面、饭等主食品类。它适合被用来当做撕开市场的爆品，但不能成为品牌仅有的产品。”就这样，莫小仙一边提前开始了扩充品类的准备，一边等待着扩充时机的到来。

2021年，一直“暗中观察”的莫小仙终于等到了这个时机——艾媒咨询数据显示，2021年中国自热火锅市场规模103.7亿元，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，到2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。

不管是从莫小仙的发展模式上看或者是从产品风味上看，都是无可挑剔的，连同产品包装都值得称赞，简约的设计风格和规格，也更符合当下消费者的需求，通过不断的探索和反思，莫小仙不仅赢得了市场，更赢得了广大消费者的心。