过期豆瓣酱能吃吗，豆瓣酱应如何保存

豆瓣酱相信大家都知道，是一种蚕豆、辣椒等食材制成的调味品，味道鲜香，很多食物都需要它来提味，在日常烹饪的时候，加入豆瓣酱，便勾起了无尽的食欲。但是有的人将其买来之后，不经常食用，久而久之就过期了。那过期豆瓣酱能吃吗?豆瓣酱应该如何保存呢?

首先，过了期的豆瓣酱是不能吃的，其实不管是豆瓣酱还是其他什么食物，一旦过了期就不建议再吃了。过了期的食物，可能滋生出来肉眼看不见的细菌以及有害物质，如果继续食用的话，轻则会引起腹痛，严重的话会导致食物中毒，从而危害身体的健康。

其次是关于豆瓣酱的保存方式问题。豆瓣酱其实很好保存，在我们购买豆瓣酱的时候，一般选择用瓶装或罐装的，使用完后将盖子拧紧，密封好，置于阴凉通风处就可以了。或是将豆瓣酱放在冰箱里，给予豆瓣酱一个很好的贮存条件，以防变质。

总之，过了期的豆瓣酱就不建议吃了。 为了防止浪费，尽量多多注意豆瓣酱的食用期限，争取在保质期内吃完，如果未在保质期内吃完，一旦过了期，就尽量不要再食用了，以防得不偿失。另外，还要注意豆瓣酱的保存，避免出现变质、霉变等现象。