青团子香糯又不粘牙，你知道青团子什么时候吃吗?

总是听到别人说青团子好吃，可是青团子是什么很多人却不知道，大家只知道那是一个青色的团子，或许大家也不知道青团子什么时候吃，所以为了帮助大家解决困惑，小编特意去了解了一下青团子的知识，接下来就带大家走进青团子的世界。

青团图片

青团子是江南地区的一种特色美食，它的制作很简单，就是将艾草汁加入到糯米粉中和成面团，将豆沙馅或其他馅包裹进去，蒸熟即可食用。因为艾草汁颜色为青色，所以蒸出来的团子也是青色，所以就被叫做是青团子了，青团子外观看起来油绿如玉，吃起来绵软又韧，是一种不可多得的春游小吃。

青团子图片

其实，青团子不止是一种春游小吃，更是清明节必不可少的美食，民间一直流传着这样的说法，在清明节吃青色的食物，就可以使眼睛更加清澈，而且青团子还是用艾草做的，所以在清明节南方很多地区的人都会吃青团，不仅是因为青团吃起来香糯不粘牙，而且吃青团的寓意也非常好。

而且青团子不仅是一种美味的糕点，它的营养也不容大家忽视，如果青团子中添加了艾草汁，那么青团就能起到利胆、消火、抗菌、除湿、驱寒的作用，如果是添加了小麦草汁，那么青团就有去油解腻、消食降火的作用，由此可见，青团的功效会根据青团子的“青”而改变。

看完这些，你知道青团子什么时候吃了吧，青团子可是春季不可或缺的美食呢，要注意的是，青团是由糯米制作而成，所以老人和小孩并不适合食用，毕竟糯米对他们来说是一种很难消化的食物。