气泡水+咖啡因 这是一波什么操作?

气泡水好像一直都很火热，感觉它的市场并没有减弱的趋势，各种各样的气泡水相继而出，有些公司生产的气泡水为了与其他产品区别开来，纷纷都在气泡水里下了大文章，食品代理网小编发现最让消费者感到新奇的莫过于这款气泡水+咖啡因的气泡水了。

根据饮料行业媒体BevNet的信息，因为的健康意识日益增强，气泡饮料呈现出跟含糖碳酸饮料相反的发展态势，正在大幅度增长。

咖啡因气泡水

美国芝加哥一家名为“Limitless Coffee & Tea”的咖啡烘焙零售商，将制作无咖啡因咖啡时过滤掉的咖啡因注入到气泡水中，制成了一款名为Lightly Caffeinated的咖啡因气泡水。在今年3月的美国西部保健品展中，Limitless正式推出了六种口味的咖啡因气泡水，每12盎司饮料中含有36毫克咖啡因。除Limitless Coffee & Tea外，其他气泡碳酸水品牌，包括Phocus、Wave Soda以及Sparkling Ice的咖啡因版本饮料，都将在今年6月推出。

Phocus较早推出了自己的咖啡因气泡水

“我们承诺用洁净的咖啡因来提高人们的效率，气泡水正好是一种合适的途径。”Limitless的创始人Matt Mastros对BevNet称。

气泡水已经在罐装和瓶装水市场上占据了一定地位。行业巨头公司也忙不迭地推出自己的气泡水品牌，比如百事可乐的Aquafina、Bubly，还有可口可乐的丹萨尼(Dasani)，酷乐仕品牌的Smartwater的产品，当然，还有气泡泉水品牌National Beverage推出的让可口可乐和百事可乐都羡慕的LaCroix。

消费者的需求还在增长，这些加在水中的泡泡已经开始被加入到其他饮料当中。包括美国第二大精酿啤酒厂商Boston Beer Co的Truly Spiked & Sparkling、Wachusett精酿的Nauti Seltzer，以及Boathouse饮料公司的Spiked Seltzer等产品。椰子水品牌维他可可也在今年推出了气泡椰子水。

根据国际瓶装水协会的数据，将近三分之二的成年人在一次最近的调查中表示，普通瓶装水或气泡瓶装水是他们更为喜欢的饮料，排在这之后的是咖啡(62%)，再之后是软饮(58%)。

其实，含咖啡因的水饮料并不是什么新概念，3 Water，Water Joe和Avitae等公司在几年前就已经开始生产这类产品。但趁着现在消费者对于气泡和高端水感兴趣的东风，这是细分市场或许能够获得更多机会。

有些人可能觉得给水里加咖啡因有些奇怪，但其实消费者一直很希望每天喝的水中能够加入更多营养物质。而气泡饮料本身具有一定的健康功效，能促进消化，补充矿物质、电解质，还有研究称饮用气泡饮品能够提升人们的吞咽能力。

含咖啡因的气泡水目前刚开始在市场上流行，至于以后会不会成为主流产品就不得而知了，但是新的事物的出现总会带来一小波的轰动，毕竟消费者还是很喜欢新鲜事物的出现，带咖啡因的气泡水或许会成为消费者的一个新的选择。