鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品，按照加工方法的不同，鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别，同时鱼罐头的种类也有很多，包括沙丁鱼罐头、鲱鱼罐头、豆豉鲮鱼罐头、带鱼罐头、黄花鱼罐头、鲤鱼罐头等。
鱼罐头的种类的多样化，也催生了多个鱼罐头品牌的出现，不同的鱼罐头价格也有很大的区别，鱼罐头的吃法有很多，除了直接食用外，还可以用作炒菜的食材，当然做成拌饭的配菜也是非常不错的，鱼罐头的做法多种多样，快来学习一番吧。
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