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当前位置： 秒火食品代理网 > 产品库 > 蛋制品 > 邓师傅广安盐皮蛋6枚装300g
产品分类蛋制品
公司广安市月香食品有限公司
地区四川省,广安市,广安区
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广安盐皮蛋是地道的广安市地理标志土特产，作为小平故里具有代表性的土特产之一，拥有100多年的历史，起源于张献忠进川之时，由邓氏祖先在躲避战乱时无意发现，在经过了长远的改良中，形成了今日独具特色的广安盐皮蛋；
广安盐皮蛋拥有皮蛋的清，咸鸭蛋的黄；蛋清Q弹透明，蛋黄翻沙。
温馨提示：请在保质期内食用，如发现有胀袋现象，请勿食用，并及时到经销处调换。
广安市月香食品有限公司成立于2010年7月，位于世纪伟人邓 小 平的故里——广安。这里人杰地灵、山清水秀、具有悠久的历史文化。公司现占地面积18余亩，拥有标准化生产车间6000余平米，在职员工近百名，为提高产品质量，公司先后引进了蛋品洁净化生产设备、全套不锈钢生产设备、蒸煮设备、高温杀菌设备和真空保鲜设备。同时，公司还运用“公司+合作社+农户”的合作模式，成立了广安区一家无公害禽业合作社，主要养殖广安麻鸭，实现了“产——供——销”一条龙全程监控，保证了产品的可追溯性。
为确保消费者能吃到健康味美的盐皮蛋，公司专门制定了四原则： 1.选材精，公司选用广安当地农户自然放养的麻鸭所产的麻鸭蛋做为制作盐皮蛋的主材料。 2.选料精，公司选用香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药作为其泡制的辅料。 3.精筛选，为保证个蛋蛋体均匀完好，公司首先要求采购部对生蛋购买进行初次筛选，然后要求生产部对净蛋入池泡制前再次筛选和成品包装前第三次筛选。 4.精加工，公司秉承民间传统工艺与现代科学研发相结合的观念，对其生产过程的各个环节再次细化力求达到1+1>2的优化效果。
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