山东鸿兴源食品有限公司成立于1999年6月，是一家从事工业、餐饮、家庭调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。
公司现有员工500余人，其中专业技术及研发人员40余人，公司占地面积300余亩，总建筑面积110000平方米，生产车间100000平方米。年加工调味品能力500000余吨。
公司产品涵盖9大系列近200多个品种。其中包括超低温粉碎香辛料系列产57品种、常温香辛料系列145种、特色菜系列产品9种、“鸿兴源和谐草本火锅”系列产品15种、“鸿兴源和谐草本汤料”4种、鸡精系列7种、汁类系列6种、油辣椒系列6种、腌料系列11种。可全面满足消费需求，占领市场份额。
凭借多年来的诚信经营，公司与家乐福、大润发、沃尔玛、麦德龙、江苏苏果、江苏时代、上海易初莲花、天津家世界、成都伊藤洋华堂等几十家知名大型连锁超市以及各地该行业有影响力的大型经销商建立并保持着良好的合作关系。“鸿兴源”系列调味品畅销全国20多个省市地区，得到了广大消费者的欢迎和认可，并且获得了很高的市场知名度和良好的社会反响.
企业发展历程：在潜心经营过程中，公司陆续通过ISO9001：2000国际质量体系认证、HACCP-EC-01食品安全管理体系认证和QS全国食品质量安全认证，并获得了食品安全生产许可证，成为山东省通过QS认证的调味品生产企业;并且获得了众多部门、银行系统及社会机构授予的各种荣誉证书;2010年成为山东省农业产业化重点龙头企业。
公司还积极参与各地各种相关社会组织活动，交流学习烹饪美食经验，公司现为“中国调味品协会理事会会员”, “山东省食品工业协会理事会常务理事单位”，
“上海市烹饪协会理事会常务理事”。在2010年5月份举行的“山东省烹饪协会第三届会员代表大会”上，公司董事长王德坤先生成功当选山东省烹饪协会副会长，山东鸿兴源食品有限公司当选为山东省烹饪协会副会长单位。
经过层层严格筛选，公司分别被2008年北京奥运会和2010年上海世博会组委会列定为香辛料调味品供应商，提供鸿兴源系列产品，亲身见证并参与了两次百年一遇的世界盛会，为发扬中国传统饮食文化贡献出了自己的力量。
公司每年投入大量资金和人力资源用于新产品的开发和研制，并取得了优异的成果。
2009年，我们创新性的将29种天然草本融入火锅底料，联手上海叶茂中营销策划机构推出了“鸿兴源和谐草本火锅”系列产品，该系列产品在沿袭了火锅传统经典美味的同时，更达至中华饮食养生文化境界——平衡，真正意义上实现了营养与美味的和谐。上市之后，很快就成功打入了全国市场乃至川式火锅发源地重庆和成都等地，并受到广大消费者的认可和欢迎。在此基础上，公司于今年又推出了“鸿兴源和谐草本汤料”系列产品，也受到了广大消费者的推崇。
2010年5月，公司引进了行业先进的超低温粉碎设备，并陆续推出了数十个品种的全新调味品。该系列产品实现了原材料的超低温粉碎加工。通过此技术能够得到比常温粉碎更细、流动性更好的粉末，可以防止原材料由于粉碎发热造成的有效成分流失。原材料在粉碎后其色、香、味成分保存率在95%以上，其中有效挥发油含量可达常温粉碎的产品3--5倍，产出产品香气浓郁、味道醇厚。
2010年9月，公司与华南理工大学签订了合作协议，双方将在鸡精、鸡粉、鸡汁、辣酱等复合调味品以及利用天然原材料通过专利技术生产各种呈味基料领域展开合作。此次合作的开展使公司的研发能力得到了极大的提升，表明了公司坚持以“创新”谋发展的战略部署。
“鸿兴源”要靠不断的创新将自身打造成为中国传统饮食调味品的传承发扬、开拓创新、研发生产的积极参与者和推动者。
为满足市场需求，公司积极扩大生产线，全面提高生产的产量和质量。现设有鸿兴源公司总部、香辛料生产厂区、鸡精/汁类生产厂区三大基地，全面满足市场发展的需求。并于2010年决定建立鸿兴源高品质调味汁生产线，在全体员工的共同努力下，该项目于2011年7月1日正式全面投入使用。汁类生产车间总投资千万余元，主要用于生产鸡汁、黑胡椒汁、姜汁、蒜香汁等汁类产品。预计全面投产后产量能够达到7千吨，能够基本满足市场销售需求。根据生产、投入使用情况预计汁类生产线将在8月上旬正式投产运行。