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产品分类干菌
公司玉溪云上之南贸易有限公司
地区广西区,南宁市
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云上之南牌云南小火把鸡枞
无骨乃有皮,无血乃有肉,
鲜于锦雉膏,腴于锦雀腹
云南鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《滇书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，为菌中之冠。鸡枞仅云南的一些地区出产。
烹饪方法：
**种：
鸡枞菌豆腐汤
1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。 2.豆腐切成小块。 3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。
第二种：1.泡水一个晚上
2.腌好的肉丝、泡好的鸡枞菌、葱段、姜丝、蒜蓉
3.热油爆香姜丝蒜蓉，加入肉丝炒
4.再加入鸡枞菌炒均匀后，加入少许鸡粉、生抽炒均匀，再加入适量的水，盖盖煮20分钟
5.用生粉和蚝油加少许水做芡汁，倒入鸡枞菌中炒均匀，*后加入葱段炒匀即可
玉溪云上之南贸易有限公司是投资规模上亿元，年产优质红糖2万吨的国内教具规模，专业生产红糖的企业：昌宁县红庆糖业限责任公司和镇康县南汀河实业有限责任公司的国内一级代理商。
天时地利成就了云南红糖/黑糖的香，现代技术成就了云南红糖/黑糖的醇。云上之南诚守的道德、责任、信用成就了云南红糖业的发展壮大。凭借着优质的产品、贴心的服务和云上之南不懈的坚持与努力， 昌宁红庆糖业公司“红庆牌”红糖和镇康县南汀河公司的“福丹尔”牌原汁红糖产品在国内形成了以昆明为中心，向广东、福建、浙江、江苏、山东、河南、河北、北京、山西、内蒙、新疆、四川、贵州、黑龙江、辽宁等省份辐射，云上之南长期为中粮福临门，南京甘汁园，好利来食品、北京古松，开心乐食品，思念食品、贵州百灵、哈尔滨珍旗、山东嘉鑫、山东晨雨，金冠食品、精益珍食品、金丝猴食品，沃尔玛、家乐福等大型企业供货;在国外，云南红糖变身云南黑糖香飘日本等国家，下一步将拓展全球市场。
公司以顾客为关注焦点，以满足顾客的需要和期望、实现顾客满意为目标。我们的质量方针是：持续改进管理，适时增加科技投入，不断提高公司的整体绩效，以及提高云南甘蔗纯红糖的优级率，让市场放心、令顾客满意。
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