贵州老锄头红稗食品科技有限公司（原遵义君惠园食品工程有限公司）成立于2009年元月，2011年9月取得工商营业执照、食品生产许可证等相关资质(2014年1月获得市龙头企业的称号），主要从事红稗种植、深加工及系列产品销售。红稗是一种药食同源（《滇南本草》记载）古老原生态农作物，公元1610年在遵义已有种食，喜生于海拔1500米以上高原山区冷沙土壤，耐旱、少病害，清乾隆、嘉庆年间广种盛食。到中国改革开放前，贵州山区仍以大面积种食，由于红稗产量少，二十一世纪红稗就是人们种以稀奇和馈赠亲友的营养食品。
经贵州大学专家团队科学检测，红稗富含对人体有益的17种氨基酸：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、颉氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸、赖氨酸、脯氨酸；维生素B1、B2、B3；矿物质微量元素：钾、钠、钙、镁、铁、锌、硒；人体必需的营养成分蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等。
红稗的传统食用：遵义山区妇女生小孩坐月子，均调食红稗羹来滋补身子，让虚弱的身体尽快恢复，如没有奶水，还调食红稗羹来喂养婴儿，距今已有上百年历史。
公司现有生产红稗GMP标准化1500m2的生产厂房，种植基地8000余亩。办公地设在习水县西城区红都世纪城，设有办公室、财务部、生产部、质检部、种植部、销售部、市场部等部门，各种规章制度健全。现有员工300余人，各类专业技术人员35人，普通员工120人，季节农民工200余名。近年来，公司累计投入2500余万元培育红稗产业和基础设施建设，现有固定资产厂房价值1200余万元、各种机器设备价值400余万元，流动资产450万元。近年来，公司积极采取多种措施，致力于壮大产业发展。
一、建立种植、生产基地，为原生态食品的生产提供保障公司自创立以来一直坚持可持续稳步健康发展，建立了GMP生产加工车间1500m2，引进了国内先进的加工设备，其原料清选、烤焙、脉冲式磨粉以及全自动包装等设备齐全，建立了标准化红稗种植基地2000余亩，种植基地60%实行机械化种植，现有微耕机18台，旱地秧苗移栽机3台，连合收割机2台，抽水水泵4台，运输汽车2台。种植基地以种植两季农作物，**季种植油菜，每年油菜产量为75万斤；第二季种植红稗，其基地年可收红稗120万斤。公司实行“公司+农户+基地”的运作模式，每年与习水县所管辖的大坡乡、程寨乡、良村镇、同民镇、山岔河乡、汕源镇等5000多农户签定了红稗收购合同。与农户签订种植合同面积8000亩，每亩产值达2100元，红稗产量可达200万斤，带动近5000多农户增产增收致富，每户农户增加收入1200元以上，使不少高山农户增收脱贫。公司年具有加工生产近1500吨（300万斤）红稗的能力。为农村大量富余劳动力提供了就业，实现了农民增收、企业增效的良好格局。
二、强化管理，规范标准化生产基地建设的运作在企业经营管理方面，公司实行生产“八统一”管理，即：统一产品标准，统一生产技术，统一代理制度，统一管理措施，统一宣传模式，统一质量检测，统一加工场所，统一销售渠道。同时，加强督促检查，落实标准，强化技术指导和服务，严格产品采购质量，切实把食品安全放在公司的首要位置。
三、加强公司队伍建设，勤奋务实，开拓创新为推进公司迅速发展壮大，积极打造一支管理水平过硬，技术量化达标，销售推广能力强的一支综合性人才队伍，力争在2014年度销售额在2013年度销售额的基础上增加50%。
公司与贵州大学结成校企合作伙伴。建立了红稗食品产、学、研合作基地，共同对红稗产品种植、深加工（保留其原生态活性成份）及其营养配方的开发研究。（其中红稗的种植增产主要由贵州大学农学院钱晓刚教授负责；红稗的深加工、配方主要由贵州大学生命科学院苏伟教授负责）现已取得了显著成果，已申报国家专利三项（配方专利，生产工艺流程，包装设计）。将来使红稗产品更能符合人们身体健康要求。