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当前位置： 秒火食品代理网 > 产品库 > 挂面 > 和李记九制发酵面手工面条盒装系列
产品分类挂面
公司河北和利食品有限公司
地区河北省,邯郸市,邱县
二**1小时前咨询了 内蒙古养好一头牛生物科技有限公司
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手工面简介
手工挂面*早起源于明朝洪武年间，距今有500多年的历史，由山西洪桐县传入山东聊城、河北邱县，逐渐演变成为“龙头凤尾”面，因其细如发丝，人们又称“银丝面、发酵面、空心面”。早在光绪三年间，邱县手工挂面就经销于直隶、山东、河南等地并占据了市场，也是嫁女娶妻，添子生女，老人贺寿**之物，从始至今挂面成为待亲朋好友的上等佳肴。挂面的纯真、细腻、细长成为天长地久、永远长寿的象征。
“和李记”牌手工面历经几代先人传承，后人在秉承民族工艺的基础上以精湛的手工技艺打造健康饮食文化，完全手工制作并结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。 本品以优质小麦为主料，提取65%的小麦精粉并配30%的井水和5%的食盐、鸡蛋等原料制作。 其主要工艺为： 1、配齐料。 2、和面、杠面、压面。达到柔润光滑，色净面白一致美。 3、切条、搓条、滚面形成粗细均匀的圆条。4、上面杆，每杆可上干面粉二斤。 5、入槽习面，铺面三次，间隔三次，间隔1小时，扯面一次，分交不粘连。 6、提面上架、通风晾晒，用吊锤垂直，大约3米，达到干实为止。 7、收面、切面、定量、扎把、入箱。 这样就做出了淳清、细腻、光滑如雪的手工挂面。
河北和利食品有限公司是一家专门从事食品加工与销售的民营企业，成立于2015年4月，公司位于河北省邱县新马头镇聂楼村东，具体在邱县省级经济开发区富强街06号。公司是全国食品生产许可企业(QS130401030234)，公司拥有“和李记”九制手工好面品牌,年产手工挂面3000吨。现有干部职工60人，注册资金530万元。总建筑面积为16500平方米，其中生产车间15300平方米，原料及成品仓库800平方米;配电房、宿办室、食堂等300平方米，厕所、消防池等100平方米。道路及硬化4392平方米，绿化600平方米。
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公司地址新马头镇聂楼村东工业园区富强街06号
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