仪尔高新控制的子公司中四家从事葡萄酒酿造、加工业务 ：新疆净源堡酒业有限公司、墨玉乡都有限公司、新疆巴斯德酒业有限公司、新疆乡都酒业有限公司。

新疆乡都酒业有限公司2002年成立，当年建厂投产，2004年上市销售。注册资金2000万元, 仪尔高新对其持股比例为74%。公司以葡萄酒生产为主，年葡萄酒生产能力10000吨。乡都酒业目前拥有一条1万吨葡萄酒生产线、3千平米地下酒窖。

乡都葡萄酒4万亩自有原料基地在其母公司“新疆仪尔高新农业开发有限公司”所在地的焉耆县七个星镇东、西戈壁，地处新疆天山南麓霍拉山洪冲积扇缘地带，平均海拔1100米，土壤质地大部分为粗砂、细砂和少量砾石构成，土壤通透性、氧化性强;该地属典型中温带气候，大气纯净，无工业污染，年日照时长3400小时;无霜期平均为180天;年降水67mm，昼夜温差15℃左右;无霜期平均为180天;采用高标准节水滴灌技术灌溉天山纯净的地下雪融水，使乡都葡萄拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源。