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中秋习俗之吃月饼
日期:2019/4/17 20:04:03 By 昆明市仁丰祥食品有限公司 阅读(3843)
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼*初是用来祭奉月神的祭品。
“月饼”一词*早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。
月饼*初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料更加考究,外型也更美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。
以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生。人们用月饼寄托思念故乡、思念亲人之情,而祈盼丰收和幸福也成为天下人们的心愿。
月饼还被用来当做礼品送亲赠友,用以联络感情。
在今天,人们又做出了各式各样的新式月饼,比如冰皮月饼、巧克力月饼等等,也广受民众喜爱。
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