福建乡下厨房食品有限公司，自2008年成立以来，以“源自农家地道食材，烹制山野原滋原味”为理念，以广阔的乡村为基地、以勤劳淳朴的乡民为供应伙伴、以生长于田间的作物和房前屋后的家禽为食材，积极挖掘。改良乡村传统美食工艺及配方，以地道的乡间食材、地道的私厨手艺，为食者精心烹制地道的乡村滋味美食产品。企业通过应用新技术及新设备，改良屏南白水洋民间美食“米烧兔”的传统工艺及配方，向市场推出“乡下厨房米烧兔”、龙岩‘土楼泡爪’、三明 ‘米薰鸭’、即食“食用山菌’等系列产品。短短几年内，“乡下厨房米烧兔”不仅成为白水洋旅游产品的一个标志，更以其健康、休闲、即食美味的形象顺利走俏全国，目前已于北京、上海、成都、福州、厦门、广州等地设立营销机构，并与国内众多大型连锁商超如沃尔玛（中国）、沃尔玛山姆会员店。上海世纪联华、江西联盛集团，永辉集团，新华都集团，天虹百货。成都好吃屋食品、上海百味林食品、成都子味食品……等建立战略合作伙伴关系。产品远销福建、广东、上海、四川、浙江、河南、甘肃、北京等地，当前，“乡下厨房”在国内兔肉加工领域处于领导地位