伊犁润鼎食品有限公司于2013年5月开工建设，于2014年9月6日试生产，11月16日已正式投入生产。公司主要产品为黑老大系列：大瓜籽、葵花籽、花生、树上干杏等产品。 公司占地面积8248平方米，建筑面积为3346.29平分米，绿化面积为500平方米，注册资金：人民币1000万元。投资总额约为1500万元，职工63人（其中管理人8人、工程技术人员8人，生产工人47人）年产“黑老大”瓜籽系列产品7000余吨，销售额达1.5亿元，利润可达1300余万元，公司下设人事部、财务部、生产部、营销部、供应部、质保部、开发部。 公司构成为有限责任，由三人出资，目前厂区建设加机械设备等已投入1575余万元，年生产天数约为290天，工作时间为8小时制，日生产能力22吨，车间职工采用三班倒工作制，并配有职工宿舍及职工餐厅，为职工提供舒适的工作和生活环境，使职工能以饱满的工作热情投入到生产中去，为产品质量安全提供有力保障。主要生产设备为清洗机一台，煮锅三台、全自动烘干生产线一套、抛光机三台、原料比重机一台、大小选别机一台、自动包装机及真空包装机各两台、叉车一台、色选机一台、提升机及输送机若干、产品出入库的检验设备一套。设备性能先进，为生产出高品质、质量安全的炒货及干果产品提供了有力的物质保障，公司建立了独立的化验室，并配备相应的检验检测设备和检验员，对进厂原材料和出厂产品进行全方位质量检验监管，确保产品质量从原料采购—加工生产—市场符合国家标准要求。