湖南粮食集团是经湖南省批准，整合有关优势资源成立的国有大型综合性粮食企业，主要业务有品种研发、种子繁育、粮油收储、粮油加工、中转物流、市场交易、期货交割、经营贸易、电子商务、生态板业等。拥有12个粮食收购储备公司，仓(罐)容量220万吨;拥有5个粮油加工企业，年加工能力近200万吨;拥有长沙国家粮油交易中心，交易额近100亿元;拥有2条铁路专用线，6个两千吨级泊位，年货物吞吐能力560万吨;拥有湖南粮食饲料现货交易市场，年交易额15亿元;拥有全国规模较大的早籼稻期货交割库;拥有粮食集团、金健米业、裕湘食品和银光粮油4个农业产业化重点龙头企业，拥有金霞粮食、金山粮油、金牛米业、中意食品等农业产业化省级重点龙头企业，拥有“金健”、“金霞”、“裕湘” 和“银光”、“中意”5大品牌。产品向米、面、油、奶、粉、药、休闲食品等多元化发展，营销网络立足湖南，布局全国，辐射欧洲、美国、日韩、东南亚等地。