金字火腿股份有限公司是专业生产金字金华火腿、低盐发酵火腿、火腿罐头、火腿调味品、低温肉制品等系列产品，系《地理标志产品 金华火腿》国家标准主要起草单位和国家十五科技攻关计划课题、国家级星火计划项目、国家火炬计划项目实施单位，公司研发的低盐火腿获行业首个国家发明专利。

金字火腿股份有限公司重视产品质量与食品安全工作，已通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等5大认证。公司生产的金字火腿选用优质原料，经过36道严格工序，10个月自然发酵而成，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，全过程室内生产，安全营养。

公司以诚信双赢为宗旨，与客户精诚合作，拥有长期客户3000多家，产品进入国内各大餐馆酒店、商场超市、食品企业，如苏浙汇、小南国、张生记、沃尔玛、家乐福、易初莲花、大润发、太太乐、好利来、五芳斋等。

公司还投资创建了国内中国火腿博览馆，成为金华火腿千年文化的传承基地，为金华火腿这个中国最著名的民族品牌增添了几分亮色。