安徽华祥食品有限公司为国家级扶贫龙头企业、省级农业产业化龙头企业、安徽省出口示范基地企业和A级信用等级纳税企业以及金融AA级信用等级企业。公司主要生产加工、经营出口速冻蔬菜和淡水产品。主要市场为欧盟、美国、俄罗斯、日本、韩国、泰国、新加坡、台湾等国家和地区。企业通过美国HACCP、欧盟EEC食品卫生和英国BRC以及安全生产标准化等认证。为中国土畜食品进出口商会理事及小龙虾分会副监事长、安徽省蔬菜产业协会副会长和渔业协会副会长单位。公司于2016年10月28日成功在安徽省股权托管中心挂牌(股权代码710342)。

公司于2011年入驻淮南市寿县工业园区，现拥有受让工业用地81.32亩;新建的18642m3冷库和20118㎡厂房、员工宿舍、办公楼等已先后投入使用。近几年企业连续实现税收均为全县民营工业企业前几名。

以安徽华祥食品有限公司为母公司组建的安徽华祥食品集团辖安徽今日农业开发有限公司、安徽华祥食品集团进出口贸易有限公司和安徽亚华蔬菜种植有限公司三个子公司并参股投资组建成立了寿县联合村镇银行。企业牵头成立的三个农民专业合作社出口备案基地两万余亩，辐射种、养殖面积8.6万亩，带动周边脱贫致富人口5万余人，为寿县的经济社会发展做出了一定的贡献。