味丹企业建厂五十余年来，个人有幸，在创业之初即随侍老会长暨现任会长之侧，聆 受教益，跟着味丹成长，也亲炙经营企业成功与失败的不同经验与境遇，对于个人而言，就像一部宝典，从中学习如何经营与管理一家企业;就公司来说，企业成长的历程不论成功或遭受挫折，都是无形的宝贵资产，足以做借镜，也避免发生同样的错误。 任何人的任何判断都无法踰越其知识范围。知识是企业成长最重要的资源和动力。我认为:决策来自判断，而判断则是以知识做为依据和基础。

公司治理方面，就是要务实，专注于核心事业，脚踏实地的做事，绝不可好高骛远。为了未来企业发展和生存，产业提升是必要的，但也不能就此忽略传统核心产业。由于我们专注于本业经营，同时，掌握关键技术及原料，从传统食品产业不断扩展相关衍生性的产品，包括味丹生技也是建立在这个基础上，循序渐进，延伸酦酵食品产业，逐步 迈向预防、保健、医疗生技领域。所以，味丹发展生技产业是酦酵食品产业的延伸，而不是取代;是事业领域的扩大，而不是转换;是既有产品丰富化、精致化创造出来的更大效益。如此循序渐进，逐步发展扩大，才不致本末倒置，两头落空，这是我个人主持味丹企业的基本经营理念。 味丹企业信守：诚信、道德、谦和的价值观--这也是每一位味丹人做人处事信守不渝的基本态度与信念，我们随时以此自惕勉励，更期待各界先进不吝指教。